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RESERVA COMENDADOR

指挥官副牌干红葡萄酒

来自于阿连特茹的地区性红葡萄酒

 

国家:葡萄牙

地区:阿连特茹

气候:地中海式气候

土壤((产地):粘壤土

类型:红酒

葡萄品种:特林加岱拉西拉,紫北塞,阿拉哥斯

级别:地区级

丰收年份:2008

丰收时间:九 月

产量:32722 瓶 

 

葡萄酒酿制法酒窖内精选葡萄,去梗,不经粉碎直接在温控为25℃的不锈钢桶内发酵,每日捣踏为宜,继而储藏在法式新橡木桶内乳酸发酵,桶存18个月。然后灌装瓶存12个月后上市以飨用。

 

酒精含量:14,5%Vol

总酸度:5,6 g/dm3

pH值:3,48

 

 

评鉴:

香气复杂,蕴涵黑莓果酱,,甘草黑巧克力和红辣椒的香气。入口柔滑,平衡感佳,丹宁饱满,愈存愈香,回味绵长。

 

品鉴期限:2011 - 2018

搭配:搭配羊奶酪,如Azeitão奶酪。搭配加芫荽调味的鳐鱼或加辛料调味的鳕鱼风味甚佳。

 

瓶:750 ml

 

 

包装:每木箱6瓶装或者每纸箱6瓶装(750 ml