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GARRAFEIRA 2007指挥官干红葡萄酒

Red Wine – Regional wine from Alentejo

源于阿连特茹的地区性干红葡萄酒

 

国家:葡萄牙

地区:阿连特茹

气候:地中海式气候

 土壤((产地):粘壤土

类型:红酒

Grape varieties Trincadeira, Alicante Bouschet, Aragonês, Syrah

葡萄品种:特林加岱拉,特林加岱拉,西拉

 级别:地区级

丰收年份:2007

 丰收时间:九月和十月

产量:8164

品鉴专家:Paulo Laureano, Rita Carvalho

葡萄酒酿制法:丰收季节手工采摘串式葡萄和浆果,酒窖内精选以每20公斤一箱为宜,(种植期内,每株葡萄树只精选留存一串葡萄予以陈酿),不经粉碎直接存放在25的不锈钢桶发酵,但须日捣踏葡萄3次。继而存留于法式的新橡木桶中24个月后,灌装瓶内储藏约12月后飨用。

酒精含量:13,5%Vol

总酸度:6,3 g/dm3

pH3,44 pH值:3,44

评鉴:

富有石榴果般的酱红色和香气,蕴涵黑色浆果、甘草、荷兰烟草、黑巧克力和烤咖啡的的甜美特点。满口鲜香,妙不可言。平衡的黑色浆果味和结构恒定,稳定柔滑的单宁,回味悠长,久久难忘。

品鉴期限:2011 - 2018

搭配:搭配红肉,野味和精美佳肴风味更饱满

瓶:750 ml

包装:每箱6